Home Base

Home Base

Home Base

Aviator’s Brew

Captain Crafted Ale

Saison 2021


Liebe Bierfreunde die 2021 Saison hat begonnen und es ist schön, dass ihr bei mir vorbeischaut. Die Rezepturen haben sich etwas verändert, die Namen auch, meine Hingabe zum Brauen und Fliegen jedoch nicht. Einige technische Änderungen habe ich auch vorgenommen. Die grösste von allen ist, dass ich das Rührwerk meines Braukessels in die sprichwörtliche Ecke geworfen habe und jetzt mit dem guten alten Braupadel von Hand rühre. Das hatte Folgen. Die Effizienz meiner Maischearbeit hat sich wesentlich verbessert und da ich immer noch die selben Malzmengen verbraut habe ging der Alkoholgehalt zum Teil rauf. Also etwas mehr Bang for the Buck. Bei den nächsten Suden werd ich das dann wieder besser in den Griff bekommen. 


Der Webshop ist jetzt auch offen. Im Shop könnt ihr direkt bestellen.